メニュー完成まであと少し・・・

大阪から帰ってすぐ、メニューの試作に入ったレストランメンバー。
いい香りにつられるプランナーメンバーで試作料理会へ行ってきました。

みんなの汗にじむ頑張っている姿を収めたかったのですが、

美味しそうな香りにつられ、お料理の写真ばかり・・・

オープンに向けてのお料理をご紹介・・・

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こちらはランチメニューの一つ

スパイスも全て一から調合した「特製坂元キーマカレー」

どうしてもランチで食べてもらいたいと願う坂元シェフの願いは叶うのでしょうか??(*^^*)

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こちらは、ウニムースが苦手な私に作ってくれた坂元シェフの愛を感じる一品。

「明太ムース」!!

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パテ・ド・カンパーニュ♪

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フレンチ風水炊き♪

フレンチ風水炊きって何?って思いますよね?私も思いました!!

ジャポネソースを元にした和風クリームのようなスープで、こってりしてそうな見た目と違って、

あっさりと頂ける鍋。試食会の中でイチオシでしたね★

メニューの決定お楽しみに〜

次回は、研修第二弾・・・・

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