1. 自分だけの好きなこと

    こんにちは♪さくらの樹の色々をお伝えするブログ本日は通称《ハラチャン》と呼ばれているプランナーお気に入りポイントをお伝えしていきますね〜・・・まずは、通常ランチ・ディナー営業している1階のレストラン披露宴当日は、受付前の待合のスペースとなりウェルカムドリンクを飲みなが…

  2. メニュー完成まであと少し・・・

    大阪から帰ってすぐ、メニューの試作に入ったレストランメンバー。いい香りにつられるプランナーメンバーで試作料理会へ行ってきました。みんなの汗にじむ頑張っている姿を収めたかったのですが、美味しそうな香りにつられ、お料理の写真ばかり・・・オープンに向けてのお料理をご紹介・・・こちら…

  3. 研修第一弾 【ル・クロ】

    先日大阪のフレンチレストラン【ル・クロ】へ研修に行ってきました★ル・クロオーナーシェフ黒岩功氏が育んできたル・クロ流の「おもてなし」に感銘を受けたスタッフが集まり、日々共に考え・共に成長し続けているフレンチレストラン。現在は国内4店舗にパリに1店舗を運営私たちもル・クロのおも…

  4. 前撮りへ同行〜

    こんにちは、さくらの樹の石橋です。本日は、9月に挙式予定のお客様の前撮りへ来ています!本日は第一回目の前撮りのお客様ということでコーディネーター一同でぞろぞろ同行させていただきました。大濠公園の隣の舞鶴公園にやってきました。初めは緊張していたお二人ですが、いつもの笑顔が♪…

  5. お客様準備室へお引越し

    式場が入るビルの建設完成まで残り1ヶ月と少しとなってきました。ビルが完成するまでは、3月25日から始まるブライダルフェアをお客様準備室でお迎えさせていただきます。ということで、準備室へ本日はお引越し♪みんなでひたすらダンボールを解体。ダンボールを片付けるとこんなに素敵にな…

  6. 子供用ドレス撮影会~

    ウエディングコーディネーター兼ドレスデザイナーの原が制作したドレスの撮影会に行ってきました。出産後に結婚式をされる方、タイミングを逃していたけど式を今からでも挙げたいと思っている方へ、大切な日の喜びを、子供たちとも一緒に分かち合ってもらいたいという想いでドレス・タキシードを作って…

  7. レストランオープンまで残り3ヶ月~メニュー開発~

    レストランオープンまで残り3ヶ月といこともあり、大体の料理メニューの内容が決まってきました!!ということで、待ってました試食会♪大阪を拠点にフレンチレストランを展開する、「ル・クロ」黒岩オーナーシェフに来ていただいて調理スタート。すなっちこと、店長原口もお手伝い鴨肉を…

  8. ワイン飲放題・・・のような試飲会で勉強に励む

    レストランに置くワインの試飲会へ~到着してすぐ目に飛び込んできた仕入先パートナー様からのウェルカムボードに感激!!ワインセラーまでの道中にも、さり気なくお出迎えメッセージが!あちこちに貼られていて、隠れミッキーを探すかのようにスタッフみんなで探しまわってました(笑)そして試飲…

  9. チャペル♪

    こんにちは。チャペルのイメージ画像が届きました♪都会の中に現れた、開放感あふれる青空チャペル!このひとつの絵を見ながら、木枠は新郎新婦さんのイメージでアートできるようにシンプルに布と植物を巻いて海外挙式風にもできそうだねオリーブの木とかナチュラルな木々に囲まれた空間に…

  10. ヘルメットツアー

    本日は、心待ちにしていた建設現場に潜入♪こんな経験はなかなかできないこともあって、このみんなの興奮具合(笑)工事現場の方の邪魔をしながら見学コンクリートむき出しの空間で、ここが厨房で、ここからが会場でとなにもないけど未来のお客様と私たちを想像した一日となり…

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